ЮРА КУРАСКУА!
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ПРЕМИЕЙ СОЮЗА ЖУРНАЛИСТОВ АБХАЗИИ!

Всем привет из Абхазии.
В Абхазии состоялись всенародные празднования по поводу 1 годовщины сайта "Абхазия - страна души". В результате праздничного фейерверка были потоплены 4 судна-нарушителя и 3 самолета-разведчика неустановленной принадлежности. Члены экипажей были доставлены к столу, откуда до сих пор выйти не могут. Сайту присвоено звание маршала СМИ Абхазии.

Посмотрел тут очередной сеанс по «разоблачению» нашего дорогого оппонента. Точнее сказать семьи оппонентов. Получил массу удовольствия.
Привез несколько очередных кулинарных рецептов.

Салат из крапивы
Ахуацчапа
Молодую крапиву (говорят, что надо брать крапиву до того как она начинает цвести) надо помыть, перебрать от сора и завявших листочков. Грубые стебли ликвидировать. Порезать крапиву на небольшие куски.
Крапиву положить в кипящую соленую воду на 10-15 минут. Воду слить, добавить аджику, мелко порезаный репчатый лук, зеленый лук, кинзу, укроп, петрушку.
На килограмм крапивы взять стакан чищеных грецких орехов, мелко размолоть их, добавить в крапиву. По вкусу добавить растительного масла. Можно добавить чеснок.

А вот как делают красную аджику. Вообще аджику в Абхазии называют «абхазским маслом». Любое блюдо, любой стол немыслимы без аджики. Только кофе подают без аджики, все остальное – с ней.
Апарпыл джика
Главное правило – делать все руками, а не на мясорубке. Правда после этого надо быть осторожным, так как руки будут в остром перце. Дотрагиваться до лица или до других частей тела некоторое время не рекомендуется!
Красный горький перец (в Москве 1 руб штучка, в Сухуме на рынке 10 коп) надо очистить от всего лишнего, включая семена. Можно использовать сразу, Можно залить теплой водой и придавить грузом на 2-3 часа. Потом слить воду. Перец растирается на специальном камне ахакьа. Он не крошится, и к тому же забирает в себя часть воды. Растирается перец каменным же пестиком апхныга. У моей бабушки как она говорила пестик был еще от ее бабушки. По-моему если его положить в суп, можно было аджику не добавлять.
Постепенно добавляется соль, чеснок, семена кинзы, чабера, кинзы – это обязательно, можно укропа или аниса – по желанию.
Аджика, которую продают на рынке, особенно для «туристов» это совсем не то что делается для себя. Туда обычно добавляют для объема еще хлеб или мамалыгу. Вроде помягче получается, но не хранится. Дома для мягкости добавляется грецкий орех. Хранится сколько хочешь, даже если становится как камень твердая все равно на вкусовых качествах не сказывается. Хотя хранить все-таки лучше в закрытой посуде.

Ахусхуа джика
Тоже аджика, только зеленая. Вместо красного перца – зеленый. Вместо семян – зелень кинзы, мяты, чабреца, базилика, укропа. Такую аджику хорошо есть с кисломолочными продуктами.

я уже давно не общалась с М., его сложно застать в Москве.
Я думаю, что если Вы отписали ему на мыло - он в конце концов доберется до своей почты.

для Алексея: к сожалению Ваш обьявленный здесь адрес не существует

----- The following addresses had permanent fatal errors -----
<net@net.ru>

----- Transcript of session follows -----
550 5.1.2 <net@net.ru>... Host unknown (Name server: net.ru: host not found)

Эльза!
Просто напомните Михаилу, что я жду его ответа.

Как у вас жизнь администраторская? Я тут расписался на ваш сайт, а по-человечески "привет" не говорю администрации.

про Аэропорт - хорошая новость :)

для Алексея:
чей телефон Вас интересует? Сообщать телефон Михаила Степина у меня нет полномочий. Если Вам нужно связаться со мной по телефону - elza@comail.ru

Заскочил с гуманитарной миссией.

Тут у нас сегодня по ящику показали, как повязали четырех деятелей, державших в заложниках какого-то крупного коммерсанта. Были то "грузины, но из Абхазии", как сказали в ментовке.
Если кто здесь заинтересуется, или на Абхазети вывесит (я туда не хожу, мне и здесь ихний бред анастонадоел) - код 812, телефон понятно 02 для справок. Может им там передачи в цугундере нужны будут, типа вазелина. А то боюсь, или надеюсь, опустят ребят. Они того денежного мужика даже пытали.

http://www.infospace.narod.ru/news.htm#5


Использование российской стороной сухумского аэропорта возможно только при чрезвычайных обстоятельствах и с разрешения руководства Грузии. Об этом, как передает корреспондент РИА "Новости", заявил в понедельник президент Грузии Эдуард Шеварднадзе на пресс-конференции в Тбилиси. Так он прокомментировал появившуюся в некоторых СМИ информацию о том, что российская сторона планирует временно использовать сухумский аэропорт в связи с началом восстановительных работ в аэропорту Адлера. По словам Шеварднадзе, использование российской стороной сухумского аэропорта для выполнения коммерческих рейсов невозможно, так как это идет вразрез с международным правом. Как заявил корреспонденту РИА "Новости" глава администрации гражданской авиации Грузии Георгий Нижарадзе, Федеральная служба гражданской авиации России не обращалась к грузинской стороне с запросом на использование сухумского аэропорта. Он отметил, что сухумский аэропорт не сертифицирован в международных авиационных документах и, следовательно, не может использоваться авиакомпаниями для осуществления коммерческих рейсов.

Эльза!
И от меня поздравления создателям и творителям сайта. Вот только что-то задерживается ответ на мою просьбу о контактных телефонах.

Надеюсь, вы не обиделись при чтении моих рассуждений о "шкурничестве".

для Игоря В.:
я за Вами просто охочусь :)
может оставите адрес мыльца? Хотелось обсудить формат возможной публикации в инете тех материалов, которые Вы выложили в гостевой. Если для Вас это неинтересно - пожалуйста ответьте в этой гостевой.

спасибо за поздравления!

Рауль!
Спасибо за информацию. Однако откуда ты взял, что я собираюсь в Абхазию в апреле?

Ты явно читаешь мои желания ещё до их появления ...

Был бы рад познакомиться с тобою при случае. Надеюсь, ты не очень испугался масштабных учений НАТО в Грузии.

Мы хоть и соседи, а погода все-таки другая. И дожди почаще бывают, а в этом феврале даже снег был.
Но самый большой контраст - это море. В Абхазии и Адлере или Сочи как будто два разных моря. У нас и вода грязнее намного и понырять в общем негде. Рыбы, крабов почти нет. Одни рапаны. А стоит только за Псоу заехать и уже кефаль, горбыль. Самое классное ныряние если далеко не уезжать это в районе Холодной речки вплоть до Гагры. В прошлом году за лето ездил поохотиться раз двадцать.
Алексей, как местный житель торжественно подтверждаю, что лучше моря чем в Абхазии нет на черноморском побережье нигде.

Алексей, я думаю, что в апреле купаться будет еще прохладно. Хотя по данным на сегодняшний день температура воды уже +12. вообще в этом году зимы в Абхазии практически не было. Если не считать недельного периода непогоды. ТЕмпература воздуха всю зиму была не ниже +12+15 градусов. А прошлым летом в отдельные дни было выше +45 градусов, температура воды доходила до +28.